非凡创业网(www.ff4.org)小编谈种植包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，近些年，农村发展比较快，为了推动农村经济发展，“返乡创业”人群日益增多。毕竟对于大多数外出打工的农民来说常年背井离乡不好受，早晚会落叶归根，而打工也并非农民的唯一出路，所以为了鼓励农民回乡创业，国家这几年也实施了惠农政策，对于创业者进行补贴力度，尤其在资金优惠方面将进一步提高创业者的积极性。对于农村发展来说，自然发展空间比较大，但是农村创业毕竟无法和城市相提并论，创业难度大，可选择性比较少，首先要符合农村经济发展，另外不能影响农业发展和农村环境，不能为了发展经济则破坏农村生态，所以只能在农业上寻找一些符合农村的项目。养殖业和种植业一直是农村的主导产业，传统种植面临淘汰，那么在农村创业到底种植什么有优势呢?

　　黄栀子种植项目

　　黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等。黄栀干果是传统中药材，具有泻火、清热解毒等功效，从黄栀子果实中提取的天然色素栀子黄为绿色添加剂，广泛应用于食品、化工等行业。作为食品色素对人体无副作用;作为工艺品的染色素，具有长期保持鲜亮不易褪色的优点。目前纯天然黄色素在食品业、染色业中所占比例仅为10%，而国内每年以20%~30%的需求速度增长，市场前景广阔。根据对苍南县400.0hm^2黄栀子生产基地的调查，4a以上植株平均干果产量为3750-4950kg/hm^2，按目前市场价计算，产值可达5.25万元/hm^2以上，净收入可达2.25万元/hm^2左右。虽然4a内黄栀子产量不高，但行间可套种花生、豆类、绿肥等作物，总体经济效益较高，是山区、半山区农民脱贫致富的好路子，可大面积推广种植。其喜温暖湿润气候，又耐寒、较耐旱，耐肥、耐修剪，喜光照，适生于肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，忌积水、盐碱地。

　　黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼苷，栀子苷等，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄、栀子蓝，广泛应用于食品、医药、日用化工等行业。栀子花可以加工提取浸膏，用于多种香型化妆品、高级香水、香精等。

　　1、食用菌种植项目

　　食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等，从“非典”时期开始之后，人们对绿色无污染食品意识就比较强，所以对食用菌是比较看好的，而且随着人们的生活水平日益提高，人们的认识加强，食用菌对人体各方面的健康作用都很大，是任何药物无法替代的所以市场需求很大。

　　芍药种植项目

　　芍药属为极美丽的观赏植物，驰名中外。约35种，分布于欧、亚大陆温带地区。中国有11种，主要分布在西南、西北地区，少数种类在东北、华北及长江两岸各省也有分布。

　　牡丹与芍药本是同根生的一对姐妹花，同属毛莨科，芍药属，多年生草本落叶小灌木。在中国已有悠久的栽培历史，中国是牡丹的起源和栽培中心，牡丹乃唐、明、清三朝国花，拥有1600多年的栽培历史。牡丹、芍药被称为花王与花相。其栽培繁殖，花期和管理方法亦基本相同。栽培历史都在3000年以上，但由于近年来花卉产业侧重宣传牡丹，而忽视了对芍药的宣传，导致芍药种植面积逐年减少，其实种植芍药，不论从经济价值和观赏价值以及市场前景的角度看，芍药种植决不低于牡丹的经济效益和社会效益。

　　芍药属植物其根、皮并入药。花期仅迟于牡丹的花期7-10天(自然花期)，芍药的繁殖与栽培期都在秋季10月。

　　2、花椒种植项目

　　花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。以花椒为原料精深加工的调味品市场销路好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家和地区。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用，目前花椒的用途被不断发掘，花椒产业市场前景广阔。

　　何首乌种植项目

　　何首乌生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

　　由于何首乌特殊的疗效及用途的广泛，不但畅销国内市场，还远销国际市场，两个市场对何首乌的需求量呈逐年增长之势，从1998年至2007年十年热销不衰，已成为市场的抢手俏货。从国内市场看，中国各大制药集团、保健品生产企业以及食品、化工、美容等厂家，用何首乌为主要原料研发生产了2000余种产品，其中所生产的新药、特药、中成药和保健品等多达800余种，投入医药市场上颇受消费者青睐，部分产品供不应求。从国际市场需求看，何首乌是我国对外出口的传统中药材，更是出口创汇的重要商品之一。从1999年起，出口数量呈逐年上升势头，特别是全球经济形势的转机和全球经济一体化，以及我国加入WTO以后，何首乌出口范围扩大，市场份额增加。据有关外贸出口部门的统计资料表明，我国何首乌出口国家已由53个增加至104个，出口量每年递增，1998年为50吨，2006年为200吨。

　　业内资深人士对何首乌后市分析预测称:市场需求将不断升温，用量逐年增大，但野生资源日趋枯竭，濒临绝迹。后市难以为继，短期内不易缓解，后市价格将不断攀升。因此，将何首乌由野生引为家种，扩大种植面积，满足市场急需已迫在眉睫。

　　3、大棚蔬菜种植项目

　　蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现，其种植前景不言而喻。

　　4、花卉种植项目

　　花卉产业除包括常见的花卉，如鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪等产品外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业，以及花卉产品直接的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业。花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最具活力的产业之一。世界花卉产业方兴未艾，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业被列为第二位。

　　养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖等，是农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱，也是人类与自然界进行物质交换的极重要环节，发展养殖要赚钱首先是养殖技术要过关，其次选择优良的品种，再加上自己细心的管理，才能确保养殖出的动物质量优良，最后通过合理的销售才能赚到钱。

　　1、猪养殖项目

　　当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目，目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多，是一个以猪肉为主要肉食的大国，年消费家猪量在4.8亿头，所以即使按家猪销量的1/10计算，年需求野猪也在4800万头，缺口巨大。野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。由于野猪形成了一定的消费市场，在上海、广州、深圳等地区，人们需求野味量大，野猪肉常常是有价无货，因此野猪养殖发展前景十分广阔 。

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